Csirke falatok almával, szilvával töltve

Ezt én előszeretettel készítem vendégek számára is. Főleg ha sokan vannak.. mindenki imádja, és ez fogy el a leggyorsabban. A sajt golyó után :) Szóval viszonylag gyorsan összedobható, sok lesz belőle, és ha mást is készítek mellé, akkor mindenkinek jut mindenből. Most azért készítettem csak magunknak, mert elvállaltam egy rendezvényt, és valószinűleg ez lesz az egyik fogás. Eddig mindig friss szilvával csináltam, de most egy darab került nagyon sokba, és valahonnan jó messziről hozták-már nem is emlékszem rá, szóval most aszalttal készült, és messzemenőkig sokkal finomabb lett!!

Hozzávalók (4 személyre)

• 2 csirkemell filé
• 2 nagy marék aszalt szilva
• 3 alma
• 1 marék cukrozott, vagy kandírozott gyömbér
• 3-4 ek cukor
• 1-2 ek méz
• 1 ek vaj
• rozmaring
• só
• rózsabors
• 1 cs bacon szalonna
• fogpiszkáló (vízbe áztatva, hogy ne gyulladjon ki :)), vagy hústű

Először a tölteléket készítem el: az almákat meghámozom, és vékony szeleteket vágok belőlük. A szilvákat félbevágom. Lehetőleg teflonos serpenyőben (abból utána könnyű kimosni a beleragadt karamellt) karamellizálom a cukrot, hozzáteszem a mézet, a vajat, és a gyümölcsöket és átforgatom, hogy mindenhol körülvegye a karamell. Felöntöm annyi vízzel, hogy a gyümölcsök feléig érjen, és elpárolom.

Közben a csirkemelleket vékonyra klopfolom, és naggyából egyforma csíkokat vágok. Sózom, borsozom, majd ebbe kanalalazok a gyümölcsből. Feltekerem, baconba csavarom (elég a szelet 1/3-a) Egy fogpiszkálóval rögzítem, és mehet a sütőbe. Addig sütöm, amíg megpirul a szalonna, és megsül a hús. Szerecsendiós krumplipürével tálalom.

ÚMK pite

Az ÚMK bennfentes poén, de a recept publikus :)

A libamáj nem kötelező ehhez a pitéhez. Én is mindenféle egyébből szoktam csinálni. És a körte sincs kőbe vésve. Bármilyen gyümölcsből, fűszerekkel, és májjal működik.

A libamájat viszont egy éjszakára tejbe áztatjuk, mert így sokkal lágyabb lesz és az inakat is könnyebb belőle eltávolítani. Ami igen fontos, mert tönkre vágja az egészet, ha benne marad!

A fele bőven elég volt, így a másik feléből pástétom készült, csak arról sajna nincs fotóm.

2 fő ín van benne, és azokból ágaznak szét a kisebbek. Az inakat egyik kezünkkel kitapintjuk, megfogjuk és óvatosan kihúzzuk. Lehetőleg ne szakadjon bele.

Ha ez kész, kis "kockákra" daraboltam, só+bors (most rózsabors) és mehet a serpenyőbe. Nem kell alá semmi, mert kiolvad a zsírja. Csak rövid ideig pirítsuk.. éppen hogy

Ez esetben a tészta saját gyártás. Elég jó lett. Hűtőben eláll egy pár napig folpackba csomagolva.

Viszont nem tudok pontos adatokkal szolgálni. Úgy érzéssel..ahogy mondani szokás.

A lisztet elmorzsolom a vajjal, majd 3 db felvert tojást beledolgozok. Nem szabad nagyon gyúrni a tésztát.

Jön a hajtogatás: kinyújtom és összehajtom. Kinyújtom, és összehajtom és így tovább és így tovább. Jó sokszor. Innentől kezdve nem szabad összegyúrni. A leeső részeket is egymásba kell hajtani és úgy kinyújtani.

A töltelékhez egy serpenyőben karamellt készítek, és abba dobom a körtét és egy pici vajat, mézet. Majd rádobok egy ág rozmaringot és reszelt gyömbért. Felöntöm annyi vízzel, hogy még ne lepje el, majd fedő alatt elpárologtatom. A libamájat, amit egy másik serpenyőben már megpirítottam, a zsír nélkül hozzákeverem, és egy ek. lisztet teszek bele.

Én alulra most nem raktam tésztát, de lehet úgy is. Szóval bele a pite formába, tetejére tészta, amit kiszurkálok, hogy a felesleges gőz távozni tudjon, és mehet a sütőbe: 170 fok, 20-25 perc

Teljesen hagyományos varga béles

Annyira megkívántam a minap egy teljesen hagyományos varga bélest.. ami olyan, mint régen..

Addig addig, amíg nekiláttam. Már nem mintha akkora nagy meló lenne, de azért mégis.

Hozzávalók (1 tepsihez)

• 1 csomag réteslap
• 30 dkg finommetélt
• fél kiló túró
• 4 tojás
• 20 dkg cukor
• 1 ek vaníliás cukor
• 1 nagy pohár tejföl
• olaj
• még 1 tojás a kenéshez
• mazsola, citromhéj és minden egyéb, amit én most kihagytam

A tojások sárgáit habosra keverem a cukorral, vaníliás cukorral, áttört túróval, tejföllel. A felérjéből kemény habot verek. Közben 3 percre forrásban lévő vízbe teszem a tésztát. Ne főjön túl! Összekeverem a túrós keveréket a tésztával, és beleforgtom a habot.

A tepsit kivajazom, majd a réteslapok felét belerétegzem úgy, hogy mindet megkenem olajjal. Rásimítom a tölteléket, majd a maradék lapokat, szintén rétegezve. A tetejét 1 felvert tojással megkenem. 180 fokon kb 15-20 percig sütöm, vagy amíg megpirul a teteje.

Én vanília fagyival tálaltam.

ui: egyébként elfelejtettem belekeverni a fehérjét, és csak azután vettem észre, miután már összeállítottam, úgyhogy a tetejére halmoztam, és 5 percel a készenlét előtt megszórtam cukorral és grill fokozaton karamellizáltam

mmmmm..

Ez igazából nem is recept..csak annyira finom és annyira szeretem, hogy muszájnak érzem idetenni.

2 ek cukrot karamellizálok (az egyik vaníliás volt), majd felöntöm 1 pohár tejjel. Megvárom, amíg felolvad a karamell, és közben beleteszek egy vanília rudat (én egy régebbit tettem bele, aminek már kikapartam a magját, és a vaníliás cukorban állt..szóval éljen a maximális kihasználás)

Ha felolvadt az összes karamell, kiveszem a vaníliát, és már kész is

Ha nincs ló...

Eredetileg ruccola pesztót szerettem volna csinálni dióval. Csakhogy nem kaptam ruccolát. Viszont volt madársaláta. Így gondoltam az is remek lesz majd… mondjuk mogyoróval…

És milyen remek lett?!

Aztán végül 3 féle született:

Hozzávalók:

1. sima:

• 50g fenyőmag
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 szép csokor bazsalikom levele
• 8-10 ek jó minőségű oliva olaj
• 3-4 dkg parmezán
• só

2. piros:

• 50 g fenyőmag
• 1-2 gerezd fokhagyma
• fél (grillezett, héjjától megfosztott) piros kaliforniai paprika
• 8 db szárított paradicsom
• 8-10 ek oliva olaj (én a paradicsom olaját tettem bele, mert maradt még az előző üveg alján, amit eltettem, pontosan az ilyen helyzetkre)
• 3-4 dkg parmezán
• só

3. mogyorós:

• 50 g mogyoró (ha sós, akk nem kell külön is sózni)
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 marék madársaláta (gondosan megmosva, lecsepegtetve!, és pici gyökereit eltávolítva)
• 8-10 ek jó min. oliva olaj
• 3-4 dkg parmezán
• só (ha nem sós mogyoróval készítjük)

Az eljárás mindnél ugyanaz: mindent bele az aprítóba, és krémesre turmixolni. Az egyes pestók között érdemes elöblíteni a turmixot, hogy ne keveredjenek nagyon az ízek. Egy ilyen adag kb 4-6 főre elég. Hűtőben gondosan lefedve eláll. Egy hétig biztosan, de bővebb információval nem tudok szolgálni :)

A fehérrépa tündöklése – zölden

Ezt a receptet a chili és vanílián láttam, még régebben. A magam részéről utáltam a fehérrépát. Egészen eddig. A helyzet az, hogy kiváló apósjelöltem előszeretettel lát el tetemes mennyiségű fehérrépával, én meg nem igazán tudtam, hogy mit is kezdjek vele, mert ugye nem túlzottan voltam érte oda. Aztán kipróbáltam ezt-azt, de még mindig nem aratott sikert. Ez viszont: a létező legjobb fehérrépa felhasználási mód.. olyannyira, hogy beleszerettem a fehérrépába. Négy tányérnyit ettem meg belőle, pedig nem mindig szeretem megenni, amit főztem.. :)

Hozzávalók (4 tányérnyi):

• 1 db hagyma
• pici vaj+oliva olaj
• 4 db fehérrépa
• 1 l alaplé
• só
• fehérbors
• 4 csokor petrezselyem zöld
• vaj kockák
• pici tejszín
• vajon, serpenyőben pirított kenyérkockák

A hagymát megpárolom az olivaolaj és vaj keverékén, hozzádobom a fehérrépát, majd felöntöm az alaplével, só+bors, és kb 15 percig főzöm. Közben blansírozom a petrezselyem zöldet: forrásban lévő vízbe dobom fél percre, majd leszűröm és hideg víz alá teszem. Az egészet turmixolom, majd leszűröm (én ezt kihagytam, mert szeretem, ha kicsit pépes :)) Tálaláskor néhány kocka vajat teszek bele, meglocsolom 1 ek tejszínnel, és pirított kenyérkockával.

Profiteroles gyömbéres, narancsos, csilis csokiszósszal

Ez valami mennyei lett!! És ami a legcsodásabb, hogy rém egyszerű, és hamar kész van.

Hozzávalók:

Égetett tészta:

• 125 ml tej
• 200 ml víz
• csipet só
• 1 tk barna cukor
• 100 g vaj
• 150 g liszt
• 4 tojás, kissé felverve

krém:

• 300 ml tejszínhab
• 1,5 vaníliarúd
• 1 tk porcukor

csokiszósz:

• 200 g étcsoki (jó minőségű, és 70%-os)
• 30 g vaj
• 3 tk méz esetleg juharszirup (én azt tettem bele, és nem tett neki rosszat :)
• 125 ml tej (zsíros)
• 1 narancs (héjja és leve)
• 5 cm gyömbér reszelve
• késhegynyi őrölt csili

Az égetett tésztát elkészítjük:

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tejet a vízzel elkeverjük, cukorral, sóval felmelegítjük majd beletesszük a vajat amíg felolvad. Ne forrjon! Fakanállal hozzákeverjük a lisztet. Addig keverjük, amíg elválik az edény falától. Levesszük a tűzről. Amikor kicsit lehűlt!!!, mehetnek bele egyesével a kissé felvert tojások. Nem kell megijedni, mert összeáll. Szép fényes masszát kapunk a végére, ami már lefolyik a fakanálról. Nyomózsákba töltjük, és diónyi halmokat nyomunk sütőpapírral bélelt tepsire. 18-20 perc alatt aranybarnára sütjük, addik elkészítjük a krémet.

A tejszínt habbá verjük a vanília magokkal, majd mehet bele egy kanál porcukor.

Ha kihűlt a tészta, megtöltjük a tejszínhabbal. Mégpediglen úgy, hogy azt is egy tiszta nyomózsákba töltjük, és a tésztába lyukat fúrva, belenyomjuk, hogy éppen kicsorduljon.

A csokiszószhoz vízfürdőben (khmmm...vagy odafigyelve kis lángon) felolvasztjuk a csokit a mézzel/juharsziruppal, vajjal. Hozzákeverjük a tejet, a narancs reszelt héjját, a kifacsart narancslevet, a lereszelt gyömbért, csilit. Vagy valami egészen más kompozíciót :)

Tányérra halmozzuk a golyókat és nyakon öntjük a csokival.

inspiráció innen

SEGÍTSÜTI AKCIÓ 2010

2 kórház koraszülött osztályának segítésére, ismét megrendezésre kerül a SEGÍTSÜTI!

Licitálj, és segíts Te is!

Narancsos mascarponés hópihe torta

Ez a torta több szülinap együttes megünneplésére készült. Nem ez fogja elnyerni a világ legszebb tortája címet, de vicces lett :) A design a hópihe szórócukorból indult, ami külön kérés volt a húgom részéről, hogy kerüljön rá, meg a szürke habcsókokból, amik adva voltak, mivel egy előző torta (amiről nem készült fotó) hátrahagyott némi fekete ételfestékkel elkevert tojásfehérjét, amit kisütöttem habcsóknak. Kicsit furcsa volt így szürkén (mert a fekete ételfesték csak sötétszürkéig színezte) .. olyanok voltak, mintha fémből lennének.. azonkívül pedig gyönyörűszép kőkemény, ropogós habcsókok voltak, csak miután rákerültek a tortára, megszívták magukat nedvességgel. De így sem volt vészes :)

Így született a "felhőkből esik a hó" koncepció. Az alap pedig világoskék fondant volt, amit ezúttal vettem.

Sajnos a belsejéről sem készült kép, úgyhogy elmondom milyen volt:

Csokis piskóta, narancsos mascarponés krémmel.

Piskóta:

• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 1 ek vaníliás cukor
• 6 púpozott ek liszt (én mindig vegyesen használok)
• csipet só
• 3 ek kakaópor és/vagy olvasztott csoki

tojás sárgája + cukor –› habosra, fehérre

tojás fehérje –› felverni

A fehéjét és a lisztet átszitálva a sárgájába forgatni

180 fokon kisütni (20 percig nem szabad kinyitni a sütöajtót)

krém:

A krém úgy készült, hogy valami narancsosat szerettem volna. Mivel sem mascarponéból, sem joghurtból sem másból nem volt elegendő arra, hogy egy egész tortához készítsek belőle krémet, így végül mindent használtam hozzá. A narancsvirág víz nagyon különleges ízt ad a krémnek enyhén kesernyés zamatával. Egyébként a narancs virágának lepárlásakor készítik, és hamisítják desztilált víz és szintetikus illatanyag egyvelegével, mivel az illóolaj, ami kinyernek belőle igen drága, és így olcsóbban tudják eladni a gyanútlan narancsvirág víz vásárlóknak, pl én is megszívtam..de majd legközelebb jobban elolvasom az ingredients szó után lévőket.. De így sem lett rossz, sőt :)

Kb így néz ki hozzá a recept:

• 4 dl habtejszín (felverve)
• 25 dkg mascarpone
• 15 dkg natúr joghurt
• 20 dkg tejföl
• 2 ek narancsvirág víz (elhagyható)
• 20 dkg porcukor
• 3-4 db narancs
• zselatin (én ehhez a zselatin fixet használtam, mert az nem lesz csomós a hideg krémekben)

Szóval a felvert tejszínhabba beleforgatom a többi hozzávalót, 2 narancs héját belereszelem, a húsát pedig filézve, kb egyformára vágva beleszeletelem. Ehhez keverem szükség szerint a zselatint.

A tortalapot 2 vagy 3 körre vágom.

Az alábbiakat összemelegítem, de nem forralom:

• 1 dl tej
• 5 ek cukor
• 1 ek narancsvirágvíz (elhagyható)

Ezzel itatom át a tésztalapokat, mielőtt megkenném, de ne ázzon teljesen szét!!

Majd megkenem és összeállítom a tortát. Kívül is, körbe is, mert így tud ráragadni a fondant.

Én most boltban vettem, de lehet házilag is készíteni. Majd máskor leírom.

Porcukorral megszórt deszkán, porcukros nyújtófával kb 3 mm vastagra nyújtom. Feltekerem, és a torta tetejére teszem. Rásimítom a tetején, majd körbe, és a felesleget levágom.

Egy pici megmaradt krémmel erősítettem a habcsókokat a tortára, majd ugyanígy felkerültek a hópihék is.

A húgom, aki egyébként 4 éves nagyon boldog volt a hópihéktől.. Aztán amikor a tortához ért közölte, hogy "igazán nem kellett volna tortát sütnöm a hópelyhekhez! nem lett valami finom"

Aztán kicsit később már egyetlen hópehely sem volt sehol..vagyis van egy sejtésem, hogy hová lettek.. :)

Úgyhogy le lettem szólva.. de szerintem nincs igaza.. nagyon is finom lett!!

Ebéd septiben

!B! ismét nálunk. Valami gyors ebéd kellett, mert épp befejezték a megbeszélést MSZEvel. Valami "vajas kenyér" féleség. Azért ez nem számít annak, mert kicsit több idő volt a meghatározottnál, de nyitott szívvel azért lehet annak nevezni.. :)

Eredetileg valami lepényt szerettem volna, de tészta gyúrás (főleg a pihentetési idő miatt) kihagyásával. Szóval elszaladtam a boltba a jól bevált Tante Fanny leveles tésztáért. De nem volt. Már kezdtem kétségbe esni, amikor rátaláltam az utolsó pizza tésztára. Úgyhogy lepényből lett pizza. A feltét pedig: szárított paradicsom, fekete olíva bogyó, kapribogyó, édeskömény, gomba, koktél paradicsom, mozarella és bazsalikom. (Az !B! nagy szerelme) Ja, meg tettem rá csirkét. Mert MSZE nem hagyott addig békén, ameddig nem ígértem meg, hogy lesz rajta hús. Szóval így került rá az előzőleg serpenyőben kis kakukkfűvel megpirított csirke is.

A tésztát sütőpapírral együtt a tepsire tettem, majd megkentem az aszalt pari olajával és rászórtam a bazsalikomon kívül minden egyebet. Így került a sütőbe középre, 180 fokon kb 20-25 percre. Mikor kész, rászórtam a bazsalikom leveleket. Bájos lett

Almás pite

Ez itt egy nagy kedvenc almás pite. Szép, nem bonyolult, és nagyon finom. A creme pattisiére egy francia főzött vaníliakrém, amit elég sokrétűen lehet felhasználni, és adott esteben fóliába csomagolva, hűtőben 2 napig eláll. A vanília aroma, és a vaníliát soha nem látott vanilin cukor megöli, úgyhogy azt igyekezzünk mellőzni lehetőeg! Kb másfél óra alatt kész van. Jó, ha van: fodros szélű forma, ecset, plusz rizs, vagy bab (nehezéknek) Na, lássunk neki!! :)

Hozzávalók:

tészta (omlós tészta)

340g finomliszt

csipet só

150g vaj

90g porcukor

2 tojás (kissé felverve)

krém (creme pattisiére)

3 tojássárgája

63 g kr cukor

15 g kukoricaliszt

5 g finomliszt

280 ml tej

fél rúd vanília

8 g vaj

4 db alma

sárgabarack lekvár

• A tésztához a hozzávalókat kézzel összegyúrom, majd kinyújtom, vagy egyenletesen belenyomkodom a piteformába. Hűtőbe teszem pihenni kb 20 percre.
• Az almákat meghámozom, magozom és szép gerezdeket vágok belőlük.
• Előmelegítem a sütőt 180 fokra. Ezt követően kisütöm, mégpediglen nehezékkel: a tészta tetejére sütőpapírt szabok, és olcsó rizzsel, vagy babbal beterítem. Így nem púposodik fel a tészta :) 10 percig sütm így, majd leveszem róla a nehezéket, és kb 3-4 percre visszadugom.
• Ezalatt elkésztem a krémet:

1. a tojássárgáját világosra keverem a cukor felével, beleszitálom a liszteket.
2. A tejet, a cukor másik felét és a vaníliát felforralom, majd leszűrve a tojáshoz öntöm, természetesen folyamatos kevergetés mellett.
3. Vissza a lábosba, ismét felforralom. Csomós lesz, de nem kell megijedni, hanem kevergetni kell :)
4. 2 percik forralom, majd belekeverhetem a vajat.

• A tésztát megkenem a creme p attissiére-rel, majd a tetejére rendezem az almaszeleteket.
• Visszatolom a sütőbe, és további 20-30 percig sütöm.
• Miután teljesen kihűlt, vízzel elkevert dzsemmel megkenem a tetejét, hogy szép fényt kapjon.

"vajas kenyér" vacsorára

MSZE kívánság vacsija: vajas kenyér

hozzávalók:

vaj

kenyér

és minden más:

(nálam most: sonka, fekete olivabogyó, csemege ubi, kígyó ubi, paradicsom, sajt, sokféle sali, méz, mustár)

A vajas kenyér fogalom egyéb jelentést hordoz magával, azon kívül, hogy vaj és kenyér. Sőt. Nem is minden esetben tartalmazza eme két nemes összetevőt. Minden vajas kenyérnek számít, amit nem készen vesz elő az ember a hűtőből és az elkészítési idő nem haladja meg a 8 percet. Mindez nagyon kedves B barátunknak köszönhető. Amikoris hajnali 4 kor, egy hosszú(...) éjszaka után vajas kenyeret óhajtott enni, amit megbolondítottam kevéssé (és se vajat se kenyeret nem tartalmazott), de nem tartott tovább 8 percnél (ezt is le fogom majd írni, de nem most) Szóval azóta miden 8 perces, adott alapanyagos, septiben kért, kitalált, rittyentett finom, gazdag kaja vajas kenyér néven fut.

Éljen !B!

Mangó lasszi

Nagyon szeretem a mangó lasszit. Ezt úgy kell érteni, hogy nagyon nagyon nagyon nagyon és még annál is jobban. Eddig mindig csak indiai étteremben jutottam hozzá, meg ha rendeltünk indiait..(khmm, amikor lusta és fáradt vagyok nekilátni, meg elmenni is...de ez titok) Szóval elég régóta kacérkodom a gondolattal, hogy itthon állítsam elő - korlátlan mennyiségben. A receptem is megvolt hozzá a kiváló Egy falat... India jóvoltából. Már csak a mangó hiányzott hozzá. És most az is van. Úgyhogy mi tart vissza? Semmi. Íme:

4 adag lesz belőle

(hivatalosan.. nekem egy nagy adag, vagy 4 pohárnyi.. na mindegy)

hozzávalók:

500g érett mangó

csipet só

250 ml behűtött tej

250 ml sűrű natúr joghurt

elkészítés:

a mangót turmixolom, hozzáadok egy csipet sót, majd egy műanyag szűrőn átnyomkodom egy kanál hátával, hogy sűrű gyönyörű sárga mangólét kapjak abszolute rostmentesen. Hűtőbe vele.

Turmixgépben, vagy egyszerűen kanállal összekeverem a mangót a tejjel és a joghurttal. Ennyi

nachos

Amikor MSZEvel elkezdtük felfedezni a Budapesti éttermeket, egyik első utunk az Iguanába vezetett, ahová azóta is szorgalmasan járunk. Főleg az isteni nachos miatt, amit most igyekeztem reprodukálni, eléggé nagy sikerrel.

Szóval ma egy isteni nachost csináltam, guacomoléval, jalapinhoval, és sok sok sajttal..

A husival csaltam egy kicsit, mert a Santa Maria fajita/taco seasoning mix fűszerkeveréket használtam (egyébként só, paprika, fokhagyma, koriander, kurkuma, görögszéna, oregano, citrom, bazsalikom, cayenne bors), mert így sokkal egyszerűbb és nem kell szórakozni az arányokkal.

Íme:

a mértékek ízlés szerint:

tortilla chips

tejföl

2 paradicsom (magozva, kockára vágva)

jalapinho

kb 25 dkg sajt reszelve

guacomole:

2db érett, puha avokádó

fél lila hagyma

2db érett szép piros paradicsom

1 lime leve

só

bors

500g csirke

fajita vagy taco fűszerkeverék

pici oliva olaj

A csirkét lepirítom, ráöntöm a fűszert, és felengedem vízzel. Addig párolom fedő alatt, néha kevergetve, amíg el nem párolog a víz. A tortilla chips felét tálra szórom, majd ráteszem a husit, kevés sajtot, és a maradék chipset. Megszórom a sajttal, és ráolvasztom mikroban, vagy sütőben grill fokozaton. ha kész, teszek rá egy kis tejfölt, magozott paradicsomkockát, és a finom guacomolét a közepére. Na meg a jalapinhot. Ha szeretjük a csípőset. Meg ha nem. Mert ez nagyon passzol hozzá!!

ja, és a pite elmaradt... majd egyszer később ünnepelünk

a képért meg bocsi, de éjszaka, félhomályban készült, miközben MSZE sóvárgó tekintetével már alighanem be is falta az egészet, és nagyon de nagyon kellett sietnem..

az első bejegyzés..

Ezennel létrehoztam. Jeeeeee. Még nem biztos, hogy így fog kinézni, meg barátkozom ennek az izének a kezelésével, de majdcsak belejövök. Nemde? Nem vagyok egy nagy számítógépzseni, de annál jobban szeretek főzni, és ezt archiválni szeretném. Legfőképpen magamnak. Meg legalább motiválva vagyok, hogy csináljam.. :) Szóval remélem hamarosan elég sokminden lesz itt kreálmányaimból.. Először valami karamelleset szeretnék.. szerintem megcsinálom a kapott libamájat..nyámi.. körtével.. pitének.. Ha kész, fel is teszem. De addig semmit.. mert ez lesz a születési ajándék.. :)